Nama : Shalsabella Khusna Liffia Dewi
Kelas : 3EA06
Tugas : Softskill M2
1.Sejarah dan Struktur Yakult
Sejarah Yakult diawali lebih dari 70 tahun yang lalu, saat
ditemukannya satu jenis bakteri asam laktat yang mempunyai manfaat oleh Dr. Minoru
Shirota, seorang dokter dan peneliti di bidang mikrobiologi. Setelah berhasil
dikulturkan, bakteri bermanfaat Lactobacillus casei Shirota strain ini,
digunakan untuk meningkatkan kesehatan kita melalui produk Yakult. Untuk
menerapkan Shirota-ism,dimulai dari Jepang Yakult terus menyebarluaskan manfaat
Yakult ke seluruh dunia.Diluar Jepang Yakult mulai diproduksi dan dipasarkan di
Taiwan pada tahun 1964, kemudian diikuti dengan hal yang sama di negara-negara
lainnya di Asia, Australia dan Eropa. Sampai saat ini jaringan global Yakult
berkembang meliputi 27 negara dan dikonsumsi sebanyak 25 juta botol setiap
hari.Melalui penggalian terhadap ilmu pengetahuan, Yakult terus berusaha
menemukan cara baru untuk membuat hidup kita lebih sehat dan berkualitas. Untuk
mendukung aktifitas ini pada tahun 1967 telah didirikan lembaga pusat Yakult
untuk penelitian mikrobiologi (Yakult Central Institute for Microbiological Research)
di
Tokyo.Institut ini telah menghasilkan sejumlah penelitian dengan hasil yang
memuaskan. Beberapa penelitian juga telah disebarluaskan kepada masyarakat.
Untuk usaha-usaha tersebut, institut ini telah mendapatkan sejumlah
penghargaan. Di institut ini, berlandaskan falsafah Shirota-ism, para peneliti
mengabdi untuk mengekplorasi kemungkinan pemanfaatan bakteri berguna untuk
meningkatkan
kesehatan
manusia. Inilah visi Yakult terhadap “life science“. Penelelitian yang
dilakukan di Yakult Central Institute meliputi :
• Penelitian dan pengembangan
produk-produk makanan.
• Penelitian dan pengembangan produk
kosmetik.
• Penelitian dan pengembangan produk
farmasi.
• Penelitian bakteri usus
• Penelitian dan pemberdayaan
bahan-bahan bioaktif.
• Penelitian bioteknologi.
Diabad 20 ilmu kedokteran mencatat perkembangan yang penting
dengan ditemukannya antibiotik. Tetapi ternyata abad ini juga ditandai dengan masalah-masalah
penyakit kanker, jantung dan diabetes. Dengan kata lain bahwa penyakit-penyakit yang berhubungan dengan
gaya hidup tidak dapat disembuhkan dengan obat-obatan tetapi lebih melalui
perbaikan gaya hidup. Halini menjadikan abad 21 sebuah abad dimana pengobatan
preventif menjadi fokus perhatian.Karena
komitmennya terhadap bidang pengobatan preventif, Dr. Minoru Shirota berusaha
meneliti pemanfaatan mikroorganisme untuk mencegah penyakit dilaboratorium
mikrobiologi Kyoto Imperial University, School of Medicine.Pada tahun 1930, usaha keras ini
menjadikannya orang pertama di dunia yang berhasil menciptakan strain baru
Lactobacillus casei yang unggul, dapat melewati asam lambung dan cairan empedu,
mampu mencapai usus dalam keadaan hidup sehingga bermanfaat untuk mencegah
gangguan kesehatan. Bakteri ini dinamakan Lactobacillus casei Shirota strain.
Meski saat itu ilmu pengobatan preventif kurang menjadi perhatian para ahli
kesehatan, tetapi Dr. Shirota selalu menekankan
bahwa mencegah lebih baik dari pada mengobati beliau juga menyampaikan ide
mencegah gangguan pencernaan dan menjaga usus tetap sehat adalah kunci menuju
hidup sehat dan panjang umur.Setelah sukses dengan penemuannya, Dr. Shirota
menciptakan minuman susu fermentasi yang mengandung Lactobacillus casei Shirota
strain hidup yang dinamakan Yakult. Dr. Shirota bercita-cita agar manfaat Yakult
dapat terjangkau oleh seluruh lapisan masyarakat di dunia. Karena itu selain
dibuat dengan harga terjangkau, sejak tahun 1964 Yakult mulai diproduksi dan
dipasarkan di Taiwan, kemudian negara Asia lainnya, Australia dan dipasarkan di
Eropa tahun 1990-an.Walaupun awalnya hanya dipandang sebelah mata oleh para
ahli di Eropa, tetapisetelah manfaatnya dapat dirasakan, perhatian terhadap
Lactobacillus casei shirotai strain meningkat. Istilah probiotik pun menjadi
populer terutama setelah media masa tertarik oleh hasil penelitian kerjasama
antara Yakult dengan universitas-universitas di Eropa. Sejak saat itu dunia
kesehatanpun berpaling ke konsep pencegahan penyakit melalui konsumsi probiotik
secara teratur dan peningkatan kesehatan dengan probiotik dilakukan setiap hari
oleh 25 juta orangdi 27 negara diseluruh dunia.
PT.Yakult merupakan perusahaan manufaktur yang bergerak
dalam bidang produksi susu fermentasi. Perusahaan ini didirikan pada tanggal 2
Februari 1990. Pabrik Yakult mulai berproduksi pada bulan Januari tahun 1991
dengan menggunakan dana Penanaman Modal Asing 100% dari Yakult Jepang. Awalnya
pabrik Yakult berada di Jakarta. Akan tetapi karena jumlah air bersih semakin
sulit di Jakarta maka pabrik ini dipindahkan ke Sukabumi. Lokasi pabrik Yakult
ini berada di Desa Pewawahan Cicurug Sukabumi, Jawa Barat, dengan luas tahan
50.000 m2 dan luas bangunan 12.925 m2. Kapasitas produksi PT.Yakult adalah
3.300.000 botol/hari. Kapasitas produksi yang dilakukan tergantung permintaan
pasar. PT.Yakult mulai menerima kunjungan pabrik sejak tahun 1992. Pengunjung PT.Yakult ini biasanya dari
SMP, SMA, SMK, Universitas, dan umum. Yakult adalah minuman susu
Fermentasi. Penemu susu fermentasi ini
adalah ahli mikrobiologi Jepang bernama Dr.Minoru Shirota. Beliau berasal dari
Kyoto Imperial University-Jepang. Pada
Tahun 1921 Dr.Minoru Shirota meneliti
bakteri baik dan berguna yang kemudian dinamakan L.casei Shirota strain.
Bakteri ini berhasil dikembangbiakan pada tahun 1930. Pengenalan bakteri ini
dilakukan pada tahun 1935. Pusat penelitian susu fermentasi ini berada di
Yakult Central Institut yang didirikan tahun 1967. Tiga ratus tenaga ahli
melakukan penelitian tentang manfaat bakteri yang menguntungkan bagi manusia.
Keunggulan Yakult antara lain : aman bagi manusia, tahan asam lambung, bakteri tetap hidup sampai di
usus kecil.
Yakult terdiri dari 2 jenis yaitu Yakult Original dan Yakult
Ace. Yakult Original mengandung lebih dari 6,5 milyar bakteri L.casei Shirota
strain sedangkan Yakult Ace mengandung lebih dari 30 milyar L.casei Shirota
strain ditambah dengan kalsium dan vitamin. Yakult Ace ini sangat dianjurkan
bagi lansia dan orang-orang yang sedang
dalam kondisi kesehatan menurun. Yakult Ace langsung diimpor dari Malaysia
serta hanya dijual di super market yang besar seperti Giant, Hypermart, dan
Carefure.Yakult mempunyai tagline, Cintai Ususmu Minum Yakut Tiap Hari. Yakult
memiih tagline ini tentu saja sangat berarti. Cintai usus adalah cara baru
untuk peduli terhadap diri sendiri. Usus adalah organ tubuh yang penting agar
tubuh menjadi bugar, kuat, dan segar. Jika usus kita baik maka kitapun bisa
hidup dengan baik pula. Keistimewaan Yakult diantaranya : tanpa menggunakan
bahan pengawet,tanpa zat pewarna, hanya memiliki satu rasa dan satu warna,
dibuat secara higienis, ISO 22000 (tahun2005), ISO 9001 (tahun 2008), serta
mendapatkan pengakuan dari badan POM MUI yang diperbarui setiap 2 tahun sekali.
Yakult merupakan pelopor minuman probiotik yaitu pada tahun
1930. Probiotik adalah bakteri baik yang bermanfaat bagi tubuh. Yakult
memfokuskan diri sebagai minuman kesehatan sehingga sangat memperhatikan
kualitas produknya. Masa kadaluarsa Yakult hanya 40 hari sejak diproses dari
pabrik. Hal ini membuat produk yanga da di pasar adalah produk yang segar dan
baik. Yakult hanya bisa disimpan dalam suhu 00 – 100 Celcius. Yakult mempunyai
tiga prinsip, yaitu : mencegah lebih baik dari pada mengobati, usus yang sehat
adalah kunci dari kesehatan, dan harga murah.
2.
Produk yang dihasilkan
Minuman susu yang
berfermentasi yaitu yakult. Yakult di bagi menjadi 2 jenis yaitu Yakult Original dan Yakult Ace. Yakult original mengandung lebih dari 6,5 miliyar
bakteri L.Casei Shirota strain sedangkan Yakut ace mengandung lebih dari 30
miliyar L.Casei Shirota strain di tambah dengan kalsium dan vitamin. Yakult Ace
ini sangat dianjurkan bagi lansia dan orang-orang yang sedang dalam kondisi
kesehatan menurun.
3. Konsumen yang di tuju
Untuk seluruh indonesia
yang distribusikan ke seluruh wilayah yang tersebar di pulau jawa, Madura,
Bali, Sumatra, batam, Bangka, Kalimantan, Nusa tenggara barat dan Sulawesi
untuk menjamin ketersediaan yakult baik di supermarket, minimarket, toko,
kantin dan gerai. Dan dengan menciptakan yakult lady untuk pengiriman yang
langsung sampai ketangan pelanggan agar dapat mengirimkan yakult dengan
kualitas terbaik dimanapun dan kapanpun.
4.
lebih
dari 2000 karyawan dan 3000 yakult lady
.
5.
Sumber
daya yang di gunakan yang di lakukan
oleh PT Yakult adalah sumber daya
manusia.
6.
yang
menjadi pesaing perusahaan yakult
adalah Vitacharm, Yoyic dan minuman susu berfermentasi lainnya.
7.
Perusahaan penanaman modal asing (PMA) dan jepang itu juga ekspansi kantor
cabang.
8.Fasilitas
produk akan di maksimalkan di mojokerto karena sukabumi sudah
maksimum.sekaligus hal ini untuk antisipasi pasar di wilayah timur yang akan
dibuka dalam tahun ini, dari sisi distribusi pun perusahaan PMA asal jepang ini
mau nambah jangkauan baru. Adapun tahun lalu kantor cabang telah bertambah 87
menjadi 91 kantor cabang . Dan tahun lalu rencanya ada dua kantor cabang baru yang akan dibuka. Yakni di kota bima
dan kupang.’’ Kupang belum kita sentuh secara langsung”. Sementara untuk
memperkuat pasar rumahan, yakult indonesia lady, ini adalah jaringan pemasaran
ritel dengan melibatkan pekerja perempuan bersepeda. Area jangkauan pemasaran
mereka sekitar perumahan. Hal ini jadi strategi yakult mendapatkan ke end user.
